Chiều ngày 30/9, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Hà tổ chức Hội nghị để tiến hành đánh giá, phân hạng và xếp hạng đối với 3 sản phẩm thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP cấp huyện đợt 2 năm 2024.

Đồng chí Nguyễn Văn Sáu - UVBTV Huyện uỷ, Phó Chủ tịch UBND huyện, Chủ tịch Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP chủ trì hội nghị

Dự hội nghị có đại diện Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Tài nguyên và Môi trường. Về phía huyện, có đồng chí Nguyễn Văn Sáu - UVBTV Huyện uỷ, Phó Chủ tịch UBND huyện, Chủ tịch Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP; Thành viên hội đồng và tổ giúp việc Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Hà.

Theo Kế hoạch số 47/KH-UBND ngày 7/3/2024 của UBND huyện về thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2024, Tổ giúp việc Hội đồng báo cáo thẩm định đã tiếp nhận hồ sơ sản phẩm Rượu nếp cái Hà Mai, xã Thạch Sơn của hộ kinh doanh Trần Công Hà; Giò lắt Thành Duẫn, Giò lụa Thành Duẫn, xã Lưu Vĩnh Sơn của hộ kinh doanh Nguyễn Hữu Duẫn tham gia đánh giá trong đợt 2 năm 2024.

Đối với sản phẩm Rượu nếp cái Hà Mai được sản xuất thông qua quá trình lên men Gạo nếp kết hợp men rượu truyền thống. Cơ sở sử dụng hệ thống bếp nấu cơm bằng điện, xây dựng hệ thống xử lý nước thải sản xuất; tận thu, tái sử dụng cơm ủ sau khi nấu rượu để phục vụ chăn nuôi, nên sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường. Rượu nếp cai Hà Mai có màu vàng ánh kim, hương vị đặc trưng riêng đã thu hút được người tiêu dùng. Sản lượng tính đến cuối tháng 8 năm 2024 đạt 6720 lít, doanh thu dự kiến đạt 654 triệu đồng.

Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP đã đến tận cơ sở kinh doanh Rượu nếp cái Hà Mai để kiểm tra quy trình sản xuất sản phẩm

Màu vàng ánh kim, mùi thơm đặc trưng, bao bì sản phẩm bắt mắt đã đưa thương hiệu "rượu nếp cái Hà Mai" thu hút người tiêu dùng

2 sản phẩm Giò lắt Thành Duẫn và Giò lụa Thành Duẫn được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sạch thịt, thêm nước mắm, gia vị, lá chuối. Cơ sở đã ứng dụng công nghệ vào khâu chế biến, sản xuất, có hệ thống xử lý nước thải an toàn với môi trường. Sản phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng, đã được bày bán ở gian hàng hội chợ nông sản và xuất bán khắp tỉnh. Doanh thu dự kiến cho 2 sản phẩm Giò lắt và Giò lụa Thành Duẫn ước tính hơn 800 triệu đồng tính đến cuối tháng 8 năm 2024.

Giò lắt Thành Duẫn và Giò lụa Thành Duẫn đã được bày bán ở các chợ nông sản và phân phối cho các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn trường học trên toàn tỉnh...

Qua kiểm tra thực tế và xem xét các hồ sơ đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng các sản phẩm OCOP, các thành viên hội đồng đánh giá cao 3 sản phẩm đáp ứng các yêu cầu cơ bản và bắt buộc đối với sản phẩm 3 sao như nguồn nguyên liệu, hợp đồng liên kết, công bố chất lượng, truy xuất nguồn gốc...theo Quyết định số 148/QĐ-TTg ngày 24/2/2023 của Thủ tướng Chính phủ về việc ban hành Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm.

Tại hội nghị, các thành viên Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP các Sở, ngành và UBND huyện Thạch Hà đã nghiên cứu, xem xét kỹ các sản phẩm để đánh giá chặt chẽ, khách quan, minh bạch. Trên cơ sở kết quả chấm thẩm định, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện đã đánh giá 3 sản phẩm Rượu nếp cái Hà Mai, Giò lắt Thành Duẫn, Giò lụa Thành Duẫn đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

3 sản phẩm "Rượu nếp cái Hà Mai", "Giò lắt Thành Duẫn, "Giò lụa Thành Duẫn" được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Hà đánh giá đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.