Với mục tiêu “ tái cơ cấu lại ngành nông nghiệp theo hướng bền vững, hiện đại, gia tăng giá trị sản xuất” những năm qua ngoài việc tập trung xây dựng và thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp, huyện Thạch Hà đã triển khai có chiều sâu, hiệu quả chương trình mỗi xã một sản phẩm ( Ocop), đem lại sinh lực mới cho ngành nông nghiệp huyện nhà với nhiều sản phẩm nông sản được sản xuất, chế biến theo hướng hàng hóa, hiện đại, nâng tầm cho các sản phẩm, tạo đà cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh phát triển thương hiệu, khẳng định chất lượng, vươn tầm quốc tế.

Trung bình mỗi năm huyện Thạch Hà sản xuất trên 15.650ha lúa

Thạch Hà - Địa phương nhiều tiềm năng để phát triển các sản phẩm Ocop

Thạch Hà là huyện phụ cận thành phố Hà Tĩnh, có nhiều tuyến giao thông huyết mạch đi qua, diện tích tự nhiên trên 355km2, trong đó diện tích đất nông nghiệp 13.757ha, 8.315ha đất lâm nghiệp, 1.123ha đất nuôi trồng thủy sản. Địa hình đa dạng có đồng bằng, đồi rừng và biển, được quy hoạch ba vùng rõ nét ( Bắc Hà, Tây Nam, Bãi Ngang). Đây được xem là những tiềm năng, thế mạnh để huyện Thạch Hà phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa, đa dạng các sản phẩm nông sản chủ lực của địa phương.

Năng suất lúa bình quân hơn 55 tạ/ha, tạo nguồn nguyên liệu phát triển sản phẩm Ocop

Những năm qua, đặc biệt là từ khi chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM được triển khai thực hiện đến nay, huyện Thạch Hà đã chú trọng xây dựng, phát triển các sản phẩm Ocop nhằm khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực nông thôn, mang đậm bản sắc, hương vị riêng cho từng vùng miền, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển bền vững, hiện đại.

Toàn huyện Thạch Hà cải tạo đất sản xuất, phá bờ thửa nhỏ, hình thành ruộng sản xuất lớn được 2.574ha

Với lợi thế về thổ nhưỡng và khí hậu ở ba vùng kinh tế sẵn có, Thạch Hà đã chủ động xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu, sản xuất hàng hóa tập trung cho một số sản phẩm chủ lực ở địa phương. Về vùng nguyên liệu, đến nay huyện đã chỉ đạo các địa phương thực hiện mạnh mẽ công tác cải tạo đất sản xuất, phá bờ thửa nhỏ, hình thành ruộng sản xuất lớn được 2.574ha, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sản xuất khảo nghiệm các giống lúa mới đem lại năng suất, sản lượng cao, trung bình mỗi năm toàn huyện sản xuất trên 15.650ha lúa, năng suất bình quân hơn 55 tạ/ha.

Chủ tịch UBND xã Thạch Trị Nguyễn Công Hường cho biết “ Để đáp ứng nguyên liệu phát triển sản phảm Ocop bánh đa nem ở địa phương, xã Thạch Trị đã xây dựng vùng nguyên liệu sản xuất giống lúa Khang Dân 18 với tổng diện tích gần 40ha. Ngoài cơ sở sản xuất sản phẩm Ocop bánh đa nem Lan Hưng, trên địa bàn còn có 16 hộ sản xuất kinh doanh bánh đa nem, vì vậy vùng nguyên liệu chỉ đáp ứng một phần nhu cầu cho các hộ sản xuất trên địa bàn, còn lại là thu mua nông sản cho người dân vùng lân cận, trung bình mỗi cơ sở tiêu thụ xấp xỉ 30 tấn gạo mỗi năm để sản xuất ra sản phẩm, riêng cơ sở sản xuất sản phẩm Ocop tiêu thụ trên 40 tấn gạo mỗi năm…”

Toàn huyện có 121 nhà màng chuyên sản xuất các giống dưa lưới, tổng diện tích 73.000m2

Bên cạnh sản xuất lúa truyền thống, Thạch Hà còn xây dựng vùng nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm từ củ lạc với tổng diện tích sản xuất trên 769ha, năng suất 27,6 tạ/ha, sản lượng 2.122 tấn. Về sản xuất rau, củ, quả, tổng diện tích toàn huyện trên 2.800ha, năng suất trên 68,3 tạ/ha, sản lượng 19.400 tấn, trong đó diện tích sản xuất được chứng nhận VietGap hơn 34ha, có 3 vùng được cấp mã vùng trồng. Toàn huyện có 121 nhà màng chuyên sản xuất các giống dưa lưới, hoa cúc đem lại giá trị kinh tế cao với tổng diện tích 73.000m2.

Về các loại cây trồng khác, Thạch Hà tập trung chỉ đạo sản xuất các vùng trồng cây ăn quả như cam, bưởi tại các xã vùng Trà Sơn với tổng diện tích trên 307ha, trong đó có hơn 40ha đạt tiêu chuẩn VietGap, sản lượng cam mỗi năm gần 1.500 tấn, bưởi gần 1.000 tấn.

Sản lượng cam mỗi năm ở huyện Thạch Hà gần 1.500 tấn, tập trung nhiều ở các xã Lưu Vĩnh Sơn, Nam Điền, Ngọc Sơn...

Lĩnh vực chăn nuôi khá đa dạng vởi tổng đàn lợn 44.000 con, sản lượng thịt hơn xuất chuồng ước đạt 10.684 tấn/ năm; Trâu 4.300 con, sản lượng thịt trâu ước đạt 390 tấn/ năm; Chăn nuôi gia cầm hơn 1.751 nghìn con, sản lượng thịt gần 5.000 tấn/năm...Lĩnh vực thủy sản với sản lượng khai thác hàng năm trên 4.500 tấn, diện tích nuôi trồng hơn 1.123ha, sản lượng trên 3.200 tấn...

Thạch Hà có hơn 1.123ha nuôi trồng thủy sản, sản lượng trên 3.200 tấn/ năm, sản lượng thủy hải sản khai thác hàng năm 4.500 tấn

Với những tiềm năng sẵn có ở địa phương đã thúc đẩy xây dựng các sản phẩm Ocop trên địa bàn huyện Thạch Hà, tiêu thụ các nông sản cho bà con nông dân theo hình thức liên doanh, liên kết. Trong đó, các sản phẩm Ocop được sản xuất từ lúa gạo như bún, miến, bánh đa, bánh ram, gạo chất lượng cao, bột dinh dưỡng, trà gạo lứt, các sản phẩm kẹo cu đơ, kẹo lạc, các nông sản khác như Cam, Dưa lưới, nấm ăn, nấm dược liệu và các sản phẩm được chế biến thịt gia súc, gia cầm và thủy hải sản của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn phát triển mạnh với sản lượng tiêu thụ tăng cao theo từng năm.

Ocop - Nâng cao chất lượng, giá trị kinh tế cho các sản phẩm nông nghiệp

Chương trình mỗi xã một sản phẩm ( Ocop) như một “luồng gió mới” đem lại cách nhìn mới, giá trị mới, hướng phát triển mới và từng bước tạo dựng thương hiệu cho các sản phẩm nông nghiệp chất lượng, nâng cao nguồn lợi kinh tế cho người dân huyện Thạch Hà sau khi chương trình được triển khai thực hiện trên địa bàn từ năm 2019 đến nay. Ngay từ những ngày đầu triển khai, chương trình Ocop đã được cả hệ thống chính trị từ huyện đến các xã, thị trấn ở huyện Thạch Hà vào cuộc, triển khai một cách quy mô, bài bản, tạo động lực, sức lan tỏa trong cộng đồng doanh nghiệp, THT, HTX, các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn.

Năm 2020, huyện Thạch Hà ra mất Hội Ocop nhằm mục đích phát huy nội lực, gia tăng giá trị sản phẩm, liên kết, hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm trong phát triển sản xuất, kinh doanh

Công tác kiểm tra, hướng dẫn các cơ sở sản xuất xây dựng sản phẩm Ocop được huyện và các địa phương được triển khai đảm bảo các bước theo quy trình, quy định, hướng dẫn của tỉnh. Với nhiều đổi mới trong công tác tuyên truyền từ huyện đến cơ sở, các hộ sản xuất kinh doanh trên địa bàn huyện Thạch Hà ngày càng hiểu rõ được lợi ích và ý nghĩa của việc xây dựng sản phẩm Ocop. Từ những chương trình Hội nghị tập huấn hàng năm, những game show thực tế do huyện tổ chức và cả những cơ hội xúc tiến quảng bá hình ảnh từ những lễ hội, hội chợ quy mô cấp tỉnh, cấp huyện đối với sản phẩm Ocop đã giúp cho nhiều tổ chức, cá nhân mạnh dạn xây dựng ý tưởng, phương án sản xuất kinh doanh, đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại để tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm. Nhưng điều cốt lõi để người dân “ say hơn” chính là nguồn lợi kinh tế sau khi sản phẩm được chứng nhận Ocop mang lại với doanh thu tăng cao gấp 2 đến 3 lần so với trước khi chưa tham gia chương trình.

Chị Tô Thị Hương – Chủ cơ sở sản xuất Miến gạo Hương Tâm thôn Trung Trinh xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà phấn khởi chia sẻ “Cơ sở chúng tôi thành lập vào năm 2016 với quy mô nhỏ lẻ, diện tích nhà xưởng hơn 70m2 để sản xuất các loại bún, miến làm tư bột gạo. Lúc bấy giờ sản lượng mỗi ngày mà cơ sở làm ra chỉ xấp xỉ trên dưới 1 tạ miến, doanh thu mỗi năm chả được bao nhiêu. Thế nhưng từ năm 2020 đến nay, sau khi mở rộng quy mô nhà xưởng, đầu tư máy móc hiện đại, tham gia vào chương trình Ocop với sản phẩm “Miến gạo Hương Tâm” đạt tiêu chuẩn 3 sao, doanh thu của cơ sỏ tăng gấp 2 lần, bình quân mỗi năm cơ sở sản xuất trên 144 tấn miến, doanh thu trên dưới 2 tỷ đồng…”

Từ năm 2019 đến nay, trên địa bàn huyện Thạch Hà có 70 ý tưởng sản phẩm được cấp tỉnh thẩm định, chấp thuận, 53 phương án sản xuất kinh doanh được huyện chấp thuận. Việc thực hiện đánh giá phân hạng sản phẩm Ocop cũng được huyện thực hiện theo quy định và đã có 27 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao trở lên, nổi bật trong đó có 2 sản phẩm đạt 4 sao là gạo Ngọc Mầm của Công ty TNHH KC Hà Tĩnh và Yến Sào tinh chế Xứ Nghệ của Công ty TNHH Tư vấn nông nghiệp An Nông.

Theo ông Nguyễn Văn Duy - Phó Chánh văn phòng điều phối xây dựng NTM huyện Thạch Hà “Trên địa bàn huyện Thạch Hà hiện có 48 tổ chức kinh tế tham gia chương trình Ocop, trong đó có 9 HTX, 11 THT, 12 doanh nghiệp, 16 hộ gia đình. Các sản phẩm sau khi tham gia chương trình Ocop được thị trường đón nhận và đánh giá cao, sản phẩm được người tiêu dùng yên tâm lựa chọn. Vì vậy mà sản lượng, doanh thu tăng lên bình quân 145% so với trước khi tham gia chương trình. Một số sản phẩm có doanh thu tăng gấp 2 đến 3 lần như Miến gạo Hương Tâm, Rượu Sim Long Ngâm, Kẹo cu đơ Phong Nga...”

Sản phẩm Ocop rượu sim Long Ngâm của HTX Môi trường xã Thạch Bàn là chiến binh mới gia nhập Ocop vào năm 2021, sản lượng 20.000 lít rượu được sản xuất tại cơ sở mỗi năm cho doanh thu 4,2 tỷ đồng, tăng 566% so với trước khi chưa tham gia chương trình Ocop

Sau khi tham gia chương trình Ocop, các cơ sở đã mạnh dạn đầu tư hệ thống kho xưởng, mua sắm trang thiết bị phục vụ quá trình sản xuất, kinh doanh nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất. Tổng kinh phí đầu tư của các cơ sở giai đoạn 2018 -2023 ước tính hơn 100 tỷ đồng, trong đó nguồn ngân sách Trung ương, tỉnh hỗ trợ hơn 11 tỷ đồng, vốn tự có của các cơ sở hơn 73 tỷ đồng. Ngoài chính sách hỗ trợ của các cấp, năm 2023 HĐND huyện Thạch Hà cũng đã ban hành Nghị quyết 23 ngày 30/12/2023 quy định hỗ trợ khuyến khích phát triển nông nghiệp, nông thôn và xây dựng NTM, đô thị văn minh trên địa bàn, trong đó hỗ trợ 40% kinh phí cho các tổ chức, cá nhân xây dựng điểm giới thiệu, bán sản phẩm Ocop và sản phẩm đặc trưng vùng miền, tối đa không quá 50 triệu đồng/ cơ sở; Thưởng 30 triệu đồng trên mỗi sản phẩm được nâng hạng từ 3 sao lên 4 sao và 50 triệu đồng từ 3 sao lên 5 sao và các quy định khác về mức hỗ trợ phát triển thương mại dịch vụ…Đến nay đã có 6 cơ sở được hưởng các chính sách hỗ trợ từ Nghị quyết này với số tiền ước tính hơn 500 triệu đồng.

Ocop – Chắp cánh cho thương hiệu nông sản Thạch Hà vươn tầm quốc tế

Cùng với việc xây dựng các sản phẩm Ocop, hoạt động nâng cao chất lượng, xúc tiến thương mại, xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho các sản phẩm nông nghiệp cũng được huyện Thạch Hà chú trọng thực hiện. Để xúc tiến thương mại, kết nối giữa các sản phẩm Ocop của địa phương với người tiêu dùng, huyện Thạch Hà đã hỗ trợ tối đa cho các cơ sở đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, các kênh bán hàng trên mạng, đặc biệt là cho các cơ sở đi tham gia Hội chợ cấp tỉnh, giới thiệu, bán các sản phẩm tại các cửa hàng nông sản sạch trong và ngoại tỉnh. Chỉ tính riêng trong năm 2022 có 5 cơ sở trực tiếp tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại ngoài tỉnh như Hội chợ Festival Huế, sự kiện giới thiệu sản phẩm Ocop gắn với văn hóa các tỉnh đồng bằng Sông Hồng. Năm 2023 UBND huyện đã tổ chức cho 5 cơ sở với 18 sản phẩm tham gia Hội chợ nông nghiệp quốc tế đồng bằng Bắc Bộ, tham gia Lễ hội Cam và các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh Hà Tĩnh lần thứ 6…

Ông Nguyễn Văn Gia - Chủ doanh nghiệp tư nhân Hoàng Gia Lan thôn Nam Hải xã Thạch Hải cho biết “ Cơ sở chúng tôi tham gia chương trình Ocop năm 2021 với sản phẩm chả mực, nước mắm đạt tiêu chuẩn 3 sao. Mỗi năm cơ sở sản xuất trên 8 tấn chả mực, 16.000 lít nước mắm, cho doanh thu hơn 1,5 tỷ đồng/ năm, tỷ lệ tăng doanh thu hơn 92% so với trước khi tham gia Ocop...”

Đến nay, trong tổng số 27 sản phẩm Ocop của huyện Thạch Hà có 2 sản phẩm vươn tầm quốc tế, được thị trường các nước Nhật Bản, Hàn Quốc ưa chuông là Sứa ép Bãi ngang và bánh ram Anh Thu. Ngoài ra các mặt hàng nông sản khác như Cam Khe Giao, dưa lưới Lưu Vĩnh Sơn, các sản phẩm được chế biến từ gạo, lạc, thịt gia súc và thủy hải hải được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng, điển hình là các sản phẩm chả mức, nước mắm Hoàng Gia Lan, Giò chả Thành Duẩn, Nấm Linh Chi, Nấm Mộc Nhĩ Phú Cường Đạt, Cu đơ Phong Nga, Ngũ cốc ủ gỗ sồi Vera food, nước mắm Hoài Yến…

Sản phẩm sứa ép Bãi ngang của THT thu mua và chế biến sứa Mai Dung xã Thạch Trị vươn tầm quốc tế, được thị trường Nhật bản ưa chuộng, sản lượng hơn 100 tấn sứa mỗi năm, doanh thu hơn 5 tỷ đồng

Năm 2023 Thạch Hà có 11 cơ sở với 15 sản phẩm Ocop tham gia Lễ hội cam và các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Hà Tĩnh lần thứ 6

Chương trình Ocop tạo dựng thương hiệu cho các sản phẩm nông nghiệp của huyện Thạch Hà 

Nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh lựa chọn các sản phẩm Ocop của huyện Thạch Hà bởi chất lượng và giá thành hợp lý

Hộ kinh doanh Giò chả Thành Duẩn với sản phẩm Ocop 3 sao cho tỷ lệ tăng doanh thu 250% so với trước khi tham gia chương trình Ocop

Ông Nguyễn Văn Sáu PCT UBND huyện, Phó BCĐ chương trình MTQG xây dựng NTM và mỗi xã một sản phẩm huyện Thạch Hà khẳng định “ Giai đoạn 2022 -2025, huyện Thạch Hà tiếp tục hỗ trợ các cơ sở xây dựng và phát triển các sản phẩm Ocop, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, tìm kiếm, xây dựng các ý tưởng sản phẩm tốt, nâng cao chất lượng phương án sản xuất kinh doanh, hỗ trợ các cơ sở tổ chức sản xuất theo quy mô hàng hóa. Phấn đấu đến năm 2025 toàn huyện có 35 sản phẩm đạt 3 sao trở lên, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tìm kiếm đầu ra, kết nối tiêu thụ sản phẩm, có thêm ít nhất 2 đến 3 cửa hàng kinh doanh sản phẩm Ocop trên địa bàn, từ đó tạo động lực, đòn bẩy cho các sản phẩm nông sản của Thạch Hà tiếp cận tới các thị trường trong và ngoài nước…