Sáng 26/06, UBND huyện Thạch Hà đã có buổi làm việc với BTV Hội LHPN tỉnh về việc giám sát việc thực hiện VSATTP và quản lý chất thải tại các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn. Cùng đi có đại diện các sở ngành liên quan.

Trước khi bước vào làm việc, đoàn đã đi tham quan, kiểm tra thực tế một số cơ sở chế biến dò, chả, bún, phở tại các xã Thạch Tân, Tượng Sơn và Thị trấn Thạch Hà. 

Đoàn đến tham quan, kiểm tra tại 1 cơ sở sản xuất bún ở Thị trấn Thạch Hà

Nhìn chung các cơ sở đã cơ bản đáp ứng được những yêu cầu, quy định về VSATTP.

Các cơ sở đều có hồ sơ, giấy phép đầy đủ

Các quy trình sản xuất cơ bản đảm bảo yêu cầu an toàn vệ sinh

Tại buổi làm việc, Đoàn đã đánh giá cao những kết quả trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và quản lý chất thải các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn. Ban Chỉ đạo liên ngành ATVSTP từ huyện đến xã, thị trấn đã vào cuộc, hoạt động có hiệu quả. Công tác tổ chức, triển khai các văn bản, quy định của Nhà nước về ATTP trên địa bàn được thực hiện nghiêm túc.

Tại buổi làm việc, Đoàn cũng ghi nhận về ý thức chấp hành quy định VSATTP của các chủ cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn.

 Đại diện Phòng NN&PTNT: công tác quản lý giết mổ gia súc hiện nay đã được thực hiện tại 5 lò giết mổ tập trung

với công sất tối thiểu 250 con/ ngày. Các cơ sở giết mổ gia súc đều đảm bảo quy định. Quy trình giết mổ được

kiểm tra nghiêm túc trước, trong và sau khi giết mổ

Cũng tại buổi làm việc Đoàn đã chỉ rõ thêm một số mặt còn hạn chế như: hiện nay, nhiều cơ sở sản xuất bún, bánh đang sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ sản xuất vẫn còn hạn chế, một số cơ sở sản xuất chưa thực sự quan tâm, đầu tư xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường. Một số cơ sở đã có sự đầu tư xây dựng các công trình xử lý nước thải như: bể lắng, hầm biogas, sử dụng ống nhựa để dẫn truyền nước thải ra xa khu dân cư… nhưng đây mới chỉ là giải pháp tạm thời.

Để giải quyết dứt điểm ô nhiễm do quá trình sản xuất bún, bánh thì phải có biện pháp đầu tư các máy móc hiện đại tuy nhiên với tình hình sản xuất nhỏ lẻ, manh mún như hiện nay là rất khó. Vì vậy, nhiều hướng giải pháp khắc phục thực trạng này đã được các thành viên trong đoàn và các phòng, ngành chuyên môn cấp huyện bàn bạc, đề xuất thực hiện trong thời gian tới nhằm thực hiện có hiệu quả công tác đảm bảo VSATTP và quản lý chất thải tại các cơ sở chế biến thực phẩm tại địa phương./.