Theo đó, Đoàn đã đến kiểm tra đột xuất lò giết mổ gia súc tập trung, chợ Trẻn, chợ Cày.

Thống kê nhanh, đợt này, trung bình mỗi ngày mỗi lò giết mổ từ 40 đến 55 con lợn và bò. Những ngày cận tết (từ ngày 25/12 âm lịch trở đi), con số này có thể gấp 1,5 lần. Mức giá mổ là 40.000 đồng/1 con lợn và 70.000 đồng/1 con bò.

Quá trình kiểm tra cho thấy, về cơ bản các chủ lò mổ đã chấp hành khá nghiêm túc các quy định về điều kiện giết mổ như: cập nhật sổ sách theo dõi hằng ngày, cơ sở hạ tầng, vệ sinh môi trường…

Quy trình kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh Thú ý và việc chấp hành các quy định liên quan cũng được đảm bảo.

Qua kiểm tra, đoàn đã tiến hành lập biên bản, xử lý đối với 01 hộ kinh doanh thịt lợn tại chợ Trẻn không qua kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tiêu huỷ số sản phẩm không đảm bảo điều kiện nói trên.

Bên cạnh đó, đoàn cũng đã tuyên truyền, nhắc nhở các chủ cơ sở phải tuân thủ công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh môi trường, quy trình quy định giết mổ. Đặc biệt, kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm trước khi đưa vào giết mổ. Các hộ kinh doanh chấp hành việc kiểm soát giết mổ, không tự ý giết mổ tại nhà để kinh doanh.

Thời gian tới, Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tăng cường nhân lực, số đợt kiểm tra tại các cơ sở giết mổ tập trung, chợ trên địa bàn và xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm theo quy định của pháp luật.